黒毛和牛専門店　炭火焼肉ぶち　周南店

신선한 하츠 찌르기

880 엔(세금 포함)

신선도 발군.무우 내림 & 폰즈로 전혀 부디.

특상 화이트 센마이 찌르기

980 엔(세금 포함)

정성스럽게 닦은 센마이를 자랑의 매운 된장 달레.

부치 유케

1580 엔(세금 포함)

특제 양념을 사용한 녹는 것 같은 고기의 촉감과 단맛이 최고.

와규 생탄 찌르기

1780 엔(세금 포함)

삶이기 때문에 그 씹는 탄력과 맛이 각별.

와규 붉은 찔러

1580 엔(세금 포함)

고기의 맛의 진함과 녹는 식감을 맛볼 수 있습니다.와사비와 엄선한 간장으로 부디.

와규 토로 스시 니칸

750 엔(세금 포함)

신선한 고기와 샤리의 궁합이 절묘하고 소재의 맛이 인출되어 맛이 듬뿍 호화로운 맛.

두꺼운 절단 트로탄

2280 엔(세금 포함)

쇠고기 중 가장 부드러운 부위.두껍게 잘라도 잘 씹어, 양질의 지방의 맛이 토로 입 가득 퍼집니다.

탄갈비 (탄 아래) / 쇠고기 탄 절단

1080엔/980엔(부가세 포함)

찡그린 코우네

1180 엔(세금 포함)

히로시마 명물.엄선한 소의 앞 장미를 초박형 컷.빨리 찢어 레몬으로 상쾌하게 부디.

책 와사비

500 엔(세금 포함)

혼와사비‥하츠카이치시 요시와의 청류가 기른 와사비 「우에모토 와사비」를 사용하고 있습니다.상쾌한 향기가 코에 젖는 진짜 맛은 고기와 궁합 발군입니다.주문을 받고 나서 손님의 자리로 내려 드립니다.

부추딥

200 엔(세금 포함)

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저희 가게의 와규는 바이어가 전국 각지를 날아다니며, 시즌마다 최고 품질의 물건을 엄선해 구입하고 있습니다.장인에 의해 부위에 맞는 컷으로 제공하겠습니다.

【밀어】와규 힐레

1980 엔(세금 포함)

※일조양식 한정 한마리의 소에서 수량 밖에 잡을 수 없는 희소 부위.근육이 없어 매우 부드럽고 육즙입니다.

【괴육】와규 모모

g211엔(부가세 포함)~

※스탭이 구워 합니다 ※가격은 100g당입니다 ※100g~받습니다 지방이 적고, 붉은 몸이 많은 부위입니다만, 부드럽기 때문에 여성이나 고령의 분이라도 먹기 쉽고 추천입니다.

【덩어리】두껍게 자른 하라미

g215엔(부가세 포함)~

※스탭이 구워 합니다 ※가격은 100g당입니다 ※100g~받습니다 소의 횡격막.적당한 지방과 담력이 특징적이고 덩어리로 구워서 더욱 탄력 업.상쾌하고 있기 때문에, 위도 기대기 어렵고 인기입니다.덩어리 상태에서 구워 육즙을 가두고 육즙이됩니다.

【구이 좋아】 와규 트로카비 스키 [녹는] / 와규 실크로스 [깔끔한]

1280엔/1880엔(부가세 포함)

※누름 중에서도 특히 누름

맛있는 계란 (양념 포함)

50 엔(세금 포함)

토로토로 계란으로 구이 바람에.남은 계란은 밥에 걸면 두 번 맛있다.

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알고 계신가요? 고기에도 제철이 있다는 것

특상 모듬 300g

5680 엔(세금 포함)

그날의 추천 희소 부위를 5 종류 담은 부치 자랑의 흑모 와규를 즐길 수있는 한 접시입니다.(반)2980엔(부가세 포함)

조금 모듬 1 ~ 2 인분 / 중성 2 ~ 3 인분

1980엔/3780엔(부가세 포함)

갈비・하라미・적신・탄갈비등이 들어간 볼륨 만점 유익한 모듬입니다.

부치모리 3~4인분

5680 엔(세금 포함)

갈비・하라미・적신・탄갈비등이 들어간 볼륨 만점 유익한 모듬입니다.

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통상의 와규는 1일, 길어도 2일 매달아 피를 뽑습니다만, 개체의 체중이 줄어들기 때문에 오랫동안 매달리지 않습니다.하지만 부치의 고기는 7일 이상, 10일 미만 매달립니다.피를 빼면 고기의 수분이 줄어 맛있게되기 때문입니다.

와규 갈비 / 와규 갈비

1880엔/1380엔(부가세 포함)

저희 가게의 와규의 붉은 몸은 기업 비밀의 숙성 기간을 두고 제공 하겠습니다

와규 중락 갈비

1180 엔(세금 포함)

극상하라미

1880 엔(세금 포함)

엄선한 극상 하라미.하라미를 좋아하기에는 견딜 수없는 두껍고 수분이 많은 맛입니다.

갈매기살

1280 엔(세금 포함)

소의 횡격막으로 적당한 지방과 담력이 특징적.상쾌하고 있기 때문에, 위도 기대기 어려워 여성에게 인기입니다.소스에 붙여도 소금도 양쪽 모두 즐길 수 있습니다.

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또한 돼지 고기는 지정된 온도에서 20 일 이상 ~ 30 일 미만의 숙성을 걸립니다.숙성하면 맛 성분, 글루타민산, 이노신산이 3배 이상이 됩니다.이것은 일본 제일의 제조 공장이 있는 부치니까 할 수 있는 제법입니다.(빅 암 센트럴 키친)

자랑스러운 이치보

2200 엔(세금 포함)

엉덩이 고기.붉은 맛과 육신의 단맛을 즐길 수 있습니다.

上赤身肉(ウデ)/上赤身肉(모모)

각 1880엔(부가세 포함)

로스

1680 엔(세금 포함)

맛이 좋고, 세세한 육질에 더해 적당한 식감과 진한 맛이 일품입니다.

샤토 브리앙

2980 엔(세금 포함)

※매입 상황에 의하지 않는 경우가 있습니다.

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종류・신선도로는 그 밖에 지지 않는 풍부한 종류의 호르몬 자사 공장에서 하처리해 매일 정중하게 담고 있습니다.

병 레버/특선 소금 하츠

각 780 엔 (세금 포함)

암소 간.신선한 상태를 유지하고 전달./ 암소 심장.신선도가 생명.근육질로 식감이 인기 메뉴입니다.

두꺼운 절단 레버

980 엔(세금 포함)

신선한 레버를 사치스럽게 두껍게 자르고.비주얼도 맛도 영양도 모두 만점입니다! 조건의 마늘 참기름으로 심플하게.

특선 호르몬 모듬 레드 or 화이트

각 1580엔(부가세 포함)

빨강 비전 소스/흰색 전혀 소스 빨간색/흰색 중 하나를 선택하십시오.내장육에 헤매면 이거.

돼지 장미 / 닭 세 세리

각 600 엔 (세금 포함)

닭 허벅지/소시지

580엔/500엔(부가세 포함)

히로시마・세토다의 모리사키 농원

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세토 내해에 떠있는 이쿠구치 섬 세토다의 모리 자키 농원 씨.아기 잎의 수경 재배로 맛있는 야채를 만들고 있습니다.미국에서 새로운 샐러드 식재료로 정착하고있는 야채 "베이비 리프"식감이 부드럽고 맛에 버릇이없고, 모든 연령대에 맞는 식재료로 인기를 모으고 있습니다.거의 농약을 사용하지 않습니다.

상추 세트 / 매운 파 파 샐러드

680엔/600엔(부가세 포함)

부치 샐러드

880 엔(세금 포함)

세토 내해에 떠있는 이쿠구치 섬 세토다에있는 모리사키 농원의 선명하고 맛있는 깊은 베이비 리프를 사용한 샐러드입니다.

소금 감자 양배추 / 제철 구운 야채 모듬

500엔/880엔(부가세 포함)

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・미즈나:샤키샤키 식감을 즐기세요 ・모넷:맛에 버릇이 없고 입맛이 좋은 것이 특징입니다 ・레드 코스:일명 레드 로메인.부드러운 씹는 맛이 특징 ・레드 수채:희미한 향기와 씹는 맛이 특징 ・레드 머스타드:희미하게 향기나는 겨자의 풍미가 매력 ・디트로이트:선명한 붉은 보라색의 잎맥이 아름답다

히로시마 유채 김치 (매운 매운) / 창자

각 580 엔 (세금 포함)

히로시마 유채 김치 (매운 매운) : 와사비와 비슷한 성분의 맛있는 맛을 가진 히로시마 유채를 김치로했습니다.매운 것을 좋아하는 분에게 추천.

수제 김치 모듬

880 엔(세금 포함)

야채의 컷·소금 절임 모든 공정을 점포에서 실시하고 있는 부치 자랑의 김치입니다.

한국 김

330 엔(세금 포함)

마늘 오일 구이

500 엔(세금 포함)

끓여서 2~3분하면 먹을 즈음입니다.

와규 줄무늬 조림

750 엔(세금 포함)

차분히 끓여 확실히 맛을 낸다.

최고! 계란 쌀 세트

250 엔(세금 포함)

※밥은 붙어 있지 않습니다

계란 스프

500 엔(세금 포함)

푹신한 토로

꼬리 곰탕

880 엔(세금 포함)

천천히 끓인다.

매운 수프 (유케 장 수프) / 매운 쿠파 (유케 장쿠파)

650엔/780엔(부가세 포함)

매운 수프 (유케장 수프) : 재료가 듬뿍

카루비쿳빠

680 엔(세금 포함)

고기 듬뿍!

모리오카 냉면

980 엔(세금 포함)

깔끔한 국수가 불고기 후 딱.※20분 정도 시간을 받습니다.

와규 토로 스시 니칸

750 엔(세금 포함)

신선한 고기와 샤리의 궁합이 절묘하고 소재의 맛이 인출되어 맛이 듬뿍 호화로운 맛.

밥 작은

250 엔(세금 포함)

중 350엔(부가세 포함)/대 400엔(부가세 포함)

진한 바닐라 아이스/계절 아이스

각 450 엔 (세금 포함)

계절 아이스 : 고구마와 딸기 등 계절에 따라 제철 맛을 구입하고 있습니다.

세토 우치 레몬 젤라토

450 엔(세금 포함)

아이스 3종 모듬

600 엔(세금 포함)

안인 브뤼레

600 엔(세금 포함)

점포에서 만든 살구 두부를 브뤼레로.여성에게 인기있는 디저트입니다.